漁塭風情：欖人民宿

「金德豐漁塭」，是七股鄉十份村小有名氣的虱目魚養殖場，佔地多達110甲，產權則由人口眾多的杜氏家族均分。6年前，原本在台北經營珠寶生意的第三代經營者杜基旺，帶著妻子蘇麗娟與3個小孩返鄉，將魚塭一角重新填土，改建成民宿及餐廳，並且有計劃的引介旅客虱目魚養殖產業，與七股特殊的人文、生態地景。

阿娟有雙巧手，她所烹煮的紅燒鹹水吳郭魚，是來此旅客必點的一道菜。

重現「探更寮」

這個座落在魚塭中的民宿，採白底、藍邊的海洋風設計基調，每棟小屋的牆面，都彩繪著可愛的魚形及海草圖案，屋簷還懸掛著廢棄蚵殼做成的風鈴，相當別緻；民宿內的桌椅、燈組、杯架、樓梯扶把，甚至各房間的鑰匙環，則全是綽號「阿旺」的杜基旺，帶著家人到海邊撿拾飄流木自製而成的，別具素人巧思的創意，令客人驚豔不斷。

民宿房型則分為「生活體驗小屋」、「水邊小屋親子房」，以及「水上探更寮」等3種類型。其中最特別的，當屬半圓柱造型、看起來像是水桶被切了一半的「探更寮」。

阿旺表示，探更寮又叫「桶間寮仔」，是早期養殖虱目魚時，方便長工照顧魚群，同時可供夜間守夜巡查時的休息場所，實際尺寸比民宿房間小且簡陋。

「小時候我最喜歡躲在探更寮，大人越不讓我去，我越想去，」阿旺笑說。為了重現兒時記憶，他找來老一輩的村人幫忙，重新建造符合現代需求，又兼具傳統特色的探更寮，果然大受歡迎。

阿娟有雙巧手，她所烹煮的紅燒鹹水吳郭魚，是來此旅客必點的一道菜。

漁村生態體驗

除了提供符合漁業主題的房間，民宿也設計了各式「魚塭生態體驗」遊程，如釣吳郭魚、餵虱目魚、拉竹筏、網釣招潮蟹等，都是可以就近在魚塭一玩再玩的活動，相當受到親子同遊的家庭歡迎。如果想再參加更多行程，阿旺和妻子阿娟都有生態解說員的執照，可依旅客需求，量身打造黑面琵鷺導覽、舟遊七股潟湖、海口漂流木森林之旅等導覽活動。

值得一提的是，阿旺民宿的活動，不僅限於住宿旅客參加，重視社區回饋的他，甚至免費提供場地、教材，為村內建功國小的學童舉辦生態體驗營，帶領他們認識社區的人文、歷史與生態環境，至今已辦過5屆。

阿旺指出，像他這樣回鄉工作的年輕人，在村裡並不多見；起初建民宿時，包括父親在內的家中長輩都不贊成，覺得「幹嘛把自己家開放給大家看？」直到近幾年民宿逐漸打開知名度，甚至連農委會漁業署都請他北上演講，分享漁村活化的經驗，父親對他的決定才漸漸釋懷。「以前我爸看到客人都板著一張臉，現在還會主動為他們導覽魚塭，改變很大，」阿旺笑說。

喜歡種樹的阿旺和阿娟，克服魚塭鹹化土壤及強勁海風的惡劣環境，在民宿周邊植起一棵棵的大葉欖仁樹。「欖人民宿」名字的來源，意即「喜歡欖仁樹的人」。黃昏時分，輕風吹拂綠樹，一望無際的廣闊魚塭，成群覓食、翻湧躍動的虱目魚在夕陽下閃閃發光，這是欖人民宿最美麗的風景；重回漁鄉經營民宿的這家人，心靈則是滿滿的豐足。

阿娟有雙巧手，她所烹煮的紅燒鹹水吳郭魚，是來此旅客必點的一道菜。

欖人民宿設計了網釣招潮蟹、拉竹筏、釣吳郭魚等各種有趣的魚塭生態體驗遊程，很適合親子同遊。

半圓柱造型的探更寮，是早期養殖虱目魚長工守夜的住所，現在則是欖人民宿深受歡迎的房型。

以漁業生態為主題的欖人民宿，就開設在虱目魚塭上。每逢日出及日落時分，朝陽與夕陽映照著一望無際的魚塭，令人心曠神怡。