從廟看台灣歷史與藝術
在許多台灣人眼中，嘉義是個鄉下，但對高瑞德而言，卻是充滿歷史的古城。他興奮地問：「你知道在17世紀，顏思齊帶第一批漢人移民到笨港嗎？」笨港位於現在的雲林北港與嘉義新港一帶，境內有許多歷史悠久的廟宇，每年台灣第一進香團彰化南瑤宮會到笨港天后宮，為南瑤媽換鳳袍再返回。
說著一口流利中文的高瑞德，其實沒上過中文課，而是靠走訪嘉義各大廟宇，與信徒聊天練就而成。不少人好奇為什麼他研究宗教，他總是笑著說：「我研究的其實是人，透過宗教可以認識地方歷史，還有，美食都會出現在廟附近。」
跟著高瑞德走訪嘉義市區的廟宇，他熟門熟路地穿梭在西市區，帶領採訪團隊到一間歷史200多年的財神古廟「關廂境廟」，二次大戰時遭炸毀，修復後隱身在巷弄裡，散發出靜謐的氛圍。途中，高瑞德指著交叉路口的大樓說：「很多年輕人不知道，為什麼那棟銀行上面要蓋一個古老的樓閣，其實那是西城門舊址，西門媽祖當初是城門守護神。」1906年梅山大地震後才遷到現在廟址。
沿著嘉義最熱鬧的中正路，前往位於東市區、迄今超過300年的國定古蹟城隍廟。城隍爺巡視陰陽兩界，公正無私，是地方守護神。一進到廟內，高瑞德指著挑高的八卦藻井說：「這沒有用到任何釘子，是靠木頭接合而成，非常美。」廟內後殿總共有六樓，每層祀奉不同神明，而在前殿負責拷問與審判的什家將，是高瑞德曾經扮演的神職。
最後參訪城隍廟附近的雙忠廟，規模雖然不大，卻是嘉義歷史最悠久的廟，建立迄今約350年，廟內主祀唐朝的兩位大將軍，陪祀虎爺公。「你們看天花板，還有老虎的花紋，很特別。」高瑞德總是細心觀察廟宇建築，他輕拍著門口畫有祥龍環繞的「磨石柱」說：「看到這個我很感動，我的曾祖父是義大利人，那裡就是磨石子的起源地。」
高瑞德 (Reed Giovannetti)，現任嘉義知名小吃「林聰明沙鍋魚頭」與其他在地店家的國際顧問。熱愛宗教文化研究，熟知嘉義境內廟宇歷史。
