1.春秋戰國時,梁惠王請了一位著名的廚師為他宰牛。
2.這位廚師宰牛時,凡是手抓著的、肩膀抓著的、腳踩著的、膝蓋頂著的地方,劈里扒拉地發出皮肉分離的響聲,刀只輕輕幾下,就輕鬆的完成宰牛的工作。
3.梁惠王連聲讚嘆廚師精湛的手藝。廚師向惠王說明了自己掌握宰牛的經過。
4.廚師說:開始時我對牛的骨骼結構不了解,不知從何下手,三年後,我對牛的骨骼關節,暸若指掌,此後宰牛,不用眼睛,全靠心神,順勢下刀,很快就能解剖一頭牛。
5.一般的廚子用刀砍骨,因此一個月要換一把刀,我則以很薄的刀刃插進骨骼的隙縫中解牛,自然寬綽而大有餘地,這把刀我用了十九年,還是和新的一樣。
6.梁惠王聽了這席話,覺得很有啟發,悟出了做任何事都必須掌握其規律的道理。