全民瘋減肥
值得深入討論的是,台灣人雖然越來越胖,但減肥風氣卻也相當盛行。
根據AC尼爾森去年針對56個國家與區域所做的減重調查顯示,五百多位受訪的台灣民眾中,有6成覺得自己過重,有66%的人正在減肥,高於全球平均值53%,居各國之冠。
放眼市面上,瘦身書籍琳瑯滿目,《1分鐘骨盆瘦身術》、《燃燒吧!脂肪》、《不讓你多胖1公分》、《小資外食減重法》、《可不可以吃不胖:打造易瘦體質的減肥魔法書》,減重效果未可知,但光從書名就可以感受那亟欲甩肉去油的渴望。
最近就連流行音樂也主打減肥議題。點子王團體「自由發揮」3月中發行新片《跨出界》,其中〈GYM〉一曲,邀請當紅的韓國塑身女皇鄭多燕參與拍攝MV,「胸肌、腹肌、三角肌…炸雞、烤雞、卡拉雞…上上下左左右,跟著我甩身上肉……回到青春期,賀爾蒙分泌,我要練得跟復仇者聯盟一樣壯。」幽默歌詞搭配專業的甩油操,新片上市前就先轟動,引發網友瘋狂點閱,跟著一起甩肉。
減肥在台灣已成全民運動,但不少人卻是越減越肥,實因減肥方法中,有不少神話與迷思。
有人說,台灣人之所以胖,是因為不愛運動。根據2012年體委會「運動城市調查」顯示,近七成的民眾沒有規律運動的習慣。「成人基礎代謝率降低,要靠運動來維持體重,」國民健康局局長邱淑媞指出,國人符合每周運動3次、每次達30分鐘標準的,男性占31%、女性占20%,比例遠遠不及歐洲國家。
但事實上,仰賴運動減肥相當困難。今年一月《新英格蘭醫學期刊》的研究指出,關於減重有7項神話、6種講法,與9個事實;其中運動減重就是最大的爭議。
台北市議員、陽明大學藥理所教授潘懷宗指出,一般人相信運動可以減重,科學研究顯示並非事實,但也無害,因為運動確實可以促進身體健康。
「運動可以維持體重,卻很難單靠運動減重,」潘懷宗表示,平均需消耗7,700大卡的熱量,才能減去一公斤體重。以體重50公斤者為例,走一小時的路消耗77.4大卡熱量,騎一小時腳踏車,也不過消耗75大卡。跑步半小時好不容易消耗的熱量,卻不敵一時嘴饞多吃一塊起司蛋糕。
此外,一般人相信維持快樂性生活能減重,從小喝母乳不易發胖等,也都是迷思。以一位70公斤、30歲的年輕人為例,從事性行為只比坐在沙發上多消耗14大卡的熱量,賴此減重恐怕比登天還難。
國健局身體力行推廣辦公室運動,每天上午和下午員工都會站起來動一下。