旅遊達人的私房路徑

2010年初，日本NHK電視台播出由偶像男星福山雅治主演的大河劇《龍馬傳》，描寫開創明治維新時代的國民英雄?本龍馬，短暫而又波瀾壯闊的一生，在日本也掀起一波龍馬熱。

今年45歲，網路化名「工頭堅」的資深部落客吳建誼，36歲時才由網路界改行旅遊業，現為雄獅集團欣傳媒社群發展部總監，也是擁有眾多粉絲與部落格讀者的知名領隊。

身為重度歷史迷的工頭堅，趕在電視劇下檔前，即趁勢籌畫了一趟探索?本龍馬生平軌跡的「龍馬之旅」：從他的故鄉土佐（今四國高知）為起點，一路上探訪龍馬相關景點史蹟，包括高知城、桂濱、龍馬紀念館，再到京都南區充滿古風的河畔街町伏見，造訪龍馬與妻子結緣的「寺田屋」船宿，以及限期舉辦的「土佐龍馬博覽會」。

最後一站則來到他33歲時因奔走國事而被暗殺的「近江屋」舊址，歷經多代改建，現在只不過是一家平凡無奇的便利商店。同樣因喜愛?本龍馬而聚集的一行團員，則懷著肅穆的心情，站在店門前，望著寫有「龍馬遭難之地」的石碑，略顯興奮地不停按下相機快門，仿若遙想百年以前的幕末時期。

吳建誼過去也曾規劃從名古屋到京都的「戰國武將──織田信長之旅」，以及由小說《達文西密碼》中的宗教、歷史謎團、經典畫作為出發點，走一趟橫跨英、法兩國的「解密」之行。

未來更計畫按著推動古巴革命的傳奇英雄切．格瓦拉的流浪路線，安排一趟拉丁美洲之旅；甚或適逢建國百年，可趁此時一遊中國大陸「辛亥革命」的重要景點，別具紀念意義。

他比較說，傳統規劃行程模式，通常以單一城市、地區為單位，有地理上的局限，而跟著歷史人物的腳步，往往可以去到一些通俗景點以外的城市角落或小鎮，不時有探索新發現的驚喜；透過實地踏查、參觀展示，也有一種「邊走邊讀」的學習樂趣，再加上一群知音同好相聚，獨樂樂不如眾樂樂。

台灣自1979年開放國人出國觀光以來，旅遊業歷經三十多年的蓬勃發展，據交通部觀光局統計，目前每年全台出國人數已超過940萬人次，國內外觀光產值持續成長，今年可望首度突破5,000億元。

吳建誼觀察，近年來，消費者的眼界與挑剔的程度越來越高，他們對走馬看花的傳統行程興趣缺缺；而網路發達、資訊流通，消費者也越加精明，迫使旅遊業者不斷推陳出新，幾年前就曾推出美學大師蔣勳帶團的吳哥窟之旅，以及建築學者李清志的安藤忠雄設計之旅。

由名人學者帶團，一邊旅遊一邊聽著歷史典故，號召力強，但通常學者教學繁忙，一年出團次數有限，旅遊業者於是延伸觸角，將目標鎖定更多素人出身，

卻因興趣而學有專精的各路達人。

以「美食激進份子之肥到深處無怨油」部落格而一舉成名的徐天麟，對美食就擁有一股無人能敵的強大熱情。

原是電影公司公關的他，因天生愛吃，便以市井小民角度四處尋訪平價美味店家，再寫成食記與網友分享，不料反應熱烈。一年後，他更受到國片《練習曲》中「有些事現在不做，一輩子都不會做了」的精神感召，毅然辭去工作，轉而成為全職部落客。

部落格開張6年多以來，已累積1,500篇文章，4,000萬人次的超高點閱率，還因此出書、寫專欄、試吃邀約不斷，儼然成為新一代的美食教主。美食家胡天蘭曾讚嘆：「他對美食的專注讓人驚嚇，吃到美味東西時的表情，就像偶像劇女主角等待愛情時般痴傻??。」

雖然平均每月試吃50家以上餐廳，但徐天麟一視同仁，堅持先試吃，好吃才推薦的原則，也避免失去公信力，砸了自己的招牌。不過，也因長期與美食為伍，前年發現膽固醇、三酸甘油脂全都破錶，心血管嚴重堵塞，緊急在心臟裝了3根支架，成了另類「職災」。「以後當然還是得繼續吃！只是份量稍微控制一下，」他說。

對徐天麟來說，美食像是好朋友，心情好時讓人喜悅加倍，悲傷時能忘卻煩憂，為了尋訪美食，他常不遠千里，可以為了一道季節限定的菜色，特地在週末飛到香港大快朵頤。最高紀錄曾一年造訪13次香港、8次東京，兩地都是他最流連忘返又熟悉的美食之都。

南極──頂級客層最夯的旅遊地點，永晝的極地風光，一生難得幾回有。

他常說自己不是「美食家」，只是一個「雞婆的愛吃鬼」，自前年起，也成立饕客專屬的「美食旅遊團」，帶著團員在東京、香港品嚐道地佳餚。

不像一般旅行團只去專做團客生意的餐廳，徐天麟的美食團造訪遍布巷弄間的道地名店、傳統老舖；而報名時也不含餐費，到現場由他推薦招牌菜色後，團員自由點菜，當場付費，他則在一旁介紹食物的背景來歷。

以他口中「永遠吃不完」的「百變都市」東京為例，雖然東京是全球生活費排名居冠的城市，但也是台灣人心中永不退燒的旅遊熱門點。

為了享受美食，但又不想太破費，常需精打細算，把錢花在刀口上，因此即使他只有十分粗淺的日文能力，每月仍平均購買15本以上的日本旅遊、美食雜誌，再參考電視節目與網路媒體做的民調排行，總是處於做足了功課的「備戰狀態」。

菜色則鎖定價格親民的「B級美食」，例如蛋包飯、豬排飯、鰻魚飯、拉麵、天婦羅等，而有些傳統老店一頓晚餐動輒8,000~10,000元日幣，他就會安排在午餐時段前往，一餐約莫2,000元日幣，只要晚餐的1/4價格，亦能同樣享受到該店的美味精髓。

也因為是招牌名店，多不接受團客預約，徐天麟希望團員能在「大開吃戒」之餘，旅程中也能顧及健康均衡。因此總會再三聲明、建議，若不能接受排隊等候與每日大量行走的人，不宜參加，報名前請務必三思。

而行程也多以電車與步行為主要交通工具，不坐遊覽車，一天下來平均得走上1萬5,000步。「因為團員吃過一輪後，一定會想再度造訪，我只是示範教學如何坐車、找路，下次他們就可以自己來，」他說。

徐天麟更得意說道，香港、東京的美食魅力無限，即使他兩年來每個月都帶團出遊，每一團的行程絕對都是獨一無二，少有重複。

說起今年春天原訂出團，卻因海嘯影響而取消的日本行程，他打算找一天帶著團員搭乘最新開通的新幹線路線，從東京至東北的仙台一日往返，品嚐著名的嫩烤、煎煮牛舌，再轉往日本三大牡蠣產地之一的松島，一嚐從前菜、主餐到點心一應俱全的牡蠣全餐。「真的好好吃喔！」聊起美食，他依然精神抖擻、眼神閃閃發亮地說著。

而在「人手一機」的全民攝影風潮來臨前，資深攝影家黃丁盛早已率團背著相機，領著一群攝影玩家踏遍世界各個角落。

48年次的黃丁盛，學生時代已是嶄露頭角的新銳攝影師，30歲時就在各大專院校、企業社團授課，並不時帶領學生外拍。「攝影是互動式的創作藝術，一定得親臨其境，以鏡頭與被攝者對話，」他說。

一次台塑企業攝影社的學生提議，台灣各地幾乎都跑遍了，何不乾脆組團出國外拍？

黃丁盛回想自己的出國經驗表示，對攝影愛好者來說，傳統團體旅遊停留的時間太短，總是拍不過癮就被催促著上車，雖然舒適但缺乏自主精神；但若全程自助旅行，一路上背負重達十幾公斤的笨重器材，不論步行或搭電車都十分不便。於是1993年，他便帶著20名學生，到東南亞的旅遊勝地峇里島，就此帶動旅遊攝影團風氣。

傳統節慶、世界遺產、奇特的人文風景都是黃丁盛率團拍攝的重點行程，他尤其喜歡探索陌生景點，因此開發出許多在市場上十分冷門的新路線，例如位於太平洋西南部，幾乎與世界文明隔絕的島國巴布亞新幾內亞，島上密布熱帶雨林，孕育多樣特色生物，當地部落也保有自遠古流傳至今的生活方式。

在找不到國內旅行社願意代辦的情況下，他自己做功課，參考《寂寞星球》等國外旅遊指南規劃行程，再與該國首都的當地旅行業者接洽，費盡一番工夫終於順利成行，如願拍下許多珍奇美景。

美食達人徐天麟（林格立攝）靠著在部落格上累積的豐富人氣，被旅行社相中推出平價美食之旅，深受歡迎。圖日本庶民美食：蛋包飯、海膽鮭魚卵、大阪燒、味噌拉麵。

至今他已率團造訪過全球五大洲共計90國，論國家數量或許不比其他經驗豐富的自助旅行者，但若論其造訪難度與冷僻度，幾乎無人能出其右。

例如走遍非洲大陸，就是他進行中的未了心願，他已帶團去過北非的埃及、突尼西亞、利比亞，再跨過撒哈拉沙漠到東非的肯亞、坦尚尼亞、衣索比亞。

前年他也首次前往西非迦納，站在15~19世紀間，葡萄牙人建造，用來囚禁黑奴的城堡前，當時黑奴在這裡被餵胖、皮膚抹油，務求「賣相」良好，經奴隸商人挑選中意後，黑奴走出又被稱作「永別之門」的厚重木門，被送往西方國家。

黃丁盛說，遙想當年黑奴的慘痛歷史，對比有肯亞血統的歐巴馬當選美國總統與今日人權的提升，旅行像是在見證歷史，也像是穿梭時光隧道。

例如飛到印尼首都雅加達，彷彿回到20年前的台灣，再從雅加達飛到巴布亞新幾內亞首都莫裡茲比港，時間又往前推移20年，變成40年前的台灣，而飛到巴國哈根山區的原始部落，卻像是蠻荒時代，文化差異越大，他越有興趣探索。

冷門路線的旅遊行程，代價也不便宜，例如今年一月到西非的塞內加爾、甘比亞、馬利，三國18天，總計旅費約20萬元，機票就占了一半。

但黃丁盛多年帶團下來，已累積一票不畏艱難、熱愛冒險的業餘攝影玩家，團員從三十多歲的科技新貴到七十多歲的銀髮長者兼有，年齡分布廣泛，男女比例約為4比6，只要他登高一呼，幾乎隨時都能找得到人「揪團」出發。

安排路線時，「危邦不入，亂邦不居」是黃丁盛的最高原則。雖然在葉門、尼日旅行時，部分路段得由軍人荷槍實彈護送，甚至曾在喀什米爾的夜晚，近距離聽到炮聲連連，誤以為是祭典等慶祝活動，後來才驚覺是當地的內戰槍響，或在原始部落時，一舉起相機對方就展現高度的警戒敵意，不時有如上戰場般的緊張刺激，也有賴領隊的臨機應變，及地陪的溝通協調，方能化險為夷。

「世界越跑越大，」他說自己總是在與時間賽跑，馬不停蹄地準備前往下一個旅程，得趕在各國的傳統風貌、自然景觀還沒消失前，帶著相機再多看幾眼。

63年次的陳美筑，名片上的頭銜是「環遊世界工作室負責人」，而她的工作內容，正是聽來十分夢幻的「環遊世界」。

2003年，陳美筑趕在30歲以前，辭去原有的蕃薯藤網站企畫工作，與妹妹相約，兩人靠著存款加上向親友借貸，共計60萬元，以19世紀法國作家凡爾納的冒險小說《環遊世界80天》路線為藍圖，從台灣出發，以書中所提的英國倫敦「革新俱樂部」為起點，踏上這條130年前的幻想路線。

經法國、義大利、埃及、以色列，橫越印度、新加坡、泰國、日本，再穿越美國，隨後，又拜訪了巴西、上海、芬蘭等地，共計在海外度過113天，完成這趟橫跨5大洲15國，原本被視為天方夜譚的環球旅行。

「全球化的影響，是我在環球旅行中，遇到的一大震撼。」陳美筑在世界各地的超市，看見冰櫃陳列著相同的可樂，書店裡擺放著不同語言版本的《哈利波特》，全球大都市的樣貌越來越趨近，對比小說中1873年的真實地景，古今對照下，驚覺130年就能造成如此巨大的差異，那麼再過130年，人類將剩下什麼？

隨後越往各國的鄉鎮走，才逐漸發現各國的文化內涵差異，連氣候也影響人民展現出來的態度是熱情開放抑或含蓄內斂。

而即使同處在一個時間軸，各國的價值觀卻極為相異，例如在中東國家，女權低落，女生出門只能全身包緊緊；在北歐冰島，風氣卻十分開放，週末夜晚的酒吧，多是女生採取主動，結識男子共度春宵。

陳美筑就遇上一個「空手而歸」的女生，只好在半夜三、四點，叫爸爸開車來市區接她，爸爸還打趣鼓勵說，沒關係，再接再勵下週再來。「環球旅行看到的是橫向人生，而非只是在原地停留的縱向人生。」

旅行回國後，陳美筑的人生也徹底轉彎。她出了一本書《新環遊世界80 天》，繼而接到來自各方的演講邀約，也在社區大學開課，迄今演講超過百場以上。

演講過程中，陳美筑像是環球旅行的「佈道大使」，分享自己如何實現夢想？又在環遊世界中看到什麼風景？演講結束後，常有學員湊過來熱切詢問：「妳什麼時候還要去環遊世界？我可不可以跟妳一起去？」讓她開始有了帶團的念頭，並且自組環遊世界工作室，提供旅遊諮詢與行程規劃。

陳美筑先從短程旅行磨練帶團能力，終於在2008年，第一次正式招募環球旅行團，至今已有4次環遊世界經驗。

她規劃的行程，一趟為60天，又依季節分為夏季北半球與冬季南半球兩種路線，全程都跨越5大洲16國。

從神秘的古文明，壯闊的自然生態、藝術之美、極地風光，都在同一旅程中盡收眼底。例如夏季版行程，包括世界七大奇景之一的約旦佩特拉古城、肯亞野生動物大遷徙，再前往朝聖耶路撒冷的宗教信仰中心，隨後至挪威出海捕捉帝王蟹，並親眼見證永晝極圈。

沿途投宿在肯亞國家公園的樹頂旅館或法國古城等特色旅店，幾乎每隔幾天就在一個全新的國度睜眼醒來。陳美筑說，她為了了解旅行路線上的人文地理、自然生態知識，常常忙著上網、到圖書館翻書找資料，深怕因準備不足而錯失精華景點，「我先生常會笑我，妳到底是要去帶團，還是要去讀博士？」

她說，很多上班族想出國旅行，卻因請假不容易，旅行社也配合設計行程，往往花了十幾個小時飛到歐洲，只能短暫在飛行點附近的城市停留一週，又為求內容乍看豐富，行程一路排滿滿，幾天後再精疲力盡地啟程回國，覺得旅行真是件累人的差事。

但實際上，如果飛一趟歐洲或美洲，再加上一趟亞洲國家，實際飛行時數已經足夠環遊世界。環球旅行路途上多以小規模移動 的短程飛行居多，而行程也不能像一般團體旅行早出晚歸，容易疲乏，反而得穿插自由時間，讓團員依興趣選擇活動。

60天的行程，小費簽證全包括在內，開價約100萬元台幣，過去的團員有退休的公務員，也有家庭主婦靠著投資理財存下來的私房錢，或是兒子將環球旅行當成禮物送給媽媽。

也有一對年近60歲的台商夫妻，三十多年前初創業時，先生看到德國客戶寄來的月曆，上頭有一幅格陵蘭島的湛藍冰川美景，他就向太太承諾，有朝一日會帶她去。2009年他們參加環遊世界行程，造訪格陵蘭島時，先生當場從背包中拿出珍藏已久的月曆，太太立刻感動得紅了眼眶。

「環球旅行大使」陳美筑說，不論環遊世界，或長途、短途，旅行有很多種玩法，不用怕口袋不深、英文不靈光，因為永遠不會有100%準備好的時候，大部分的限制都是自找的。「旅行真的很棒，」她一臉滿足地笑說。

既然如此，那就跟著達人上路吧！　　　　

資深攝影家黃丁盛愛拍照也愛旅遊，他透過鏡頭看到了世界奇景，規劃的路線極為冷僻，卻有一群愛冒險的玩家熱烈捧場。左圖為喀什米爾雪伊寺宮殿遺跡（黃丁盛攝），右圖是他家中收藏的各式不同文化的面具，手上拿的是巴布亞新幾內亞泥人族的面具。

美食達人徐天麟（林格立攝）靠著在部落格上累積的豐富人氣，被旅行社相中推出平價美食之旅，深受歡迎。圖日本庶民美食：蛋包飯、海膽鮭魚卵、大阪燒、味噌拉麵。

日本四季分明，人文景緻優雅，深秋楓紅更是旅遊旺季。圖為日本京都神護寺賞楓茶屋。

繞著地球跑，讓陳美筑眼界大開，至今她已帶團環遊世界4次。

美食達人徐天麟（林格立攝）靠著在部落格上累積的豐富人氣，被旅行社相中推出平價美食之旅，深受歡迎。圖日本庶民美食：蛋包飯、海膽鮭魚卵、大阪燒、味噌拉麵。

資深攝影家黃丁盛愛拍照也愛旅遊，他透過鏡頭看到了世界奇景，規劃的路線極為冷僻，卻有一群愛冒險的玩家熱烈捧場。左圖為喀什米爾雪伊寺宮殿遺跡（黃丁盛攝），右圖是他家中收藏的各式不同文化的面具，手上拿的是巴布亞新幾內亞泥人族的面具。

北歐挪威峽灣絕壁的冷冽景色，是身處亞熱帶氣候的台灣民眾，少有的體驗。

資深部落客「工頭堅」從網路進軍旅遊業，化身旅遊達人，規劃多條歷史路線，讓遊客親臨歷史現場。圖為大陸西域水關峽。

美食達人徐天麟（林格立攝）靠著在部落格上累積的豐富人氣，被旅行社相中推出平價美食之旅，深受歡迎。圖日本庶民美食：蛋包飯、海膽鮭魚卵、大阪燒、味噌拉麵。

環遊世界，認識精采的多元文化，帶回美麗回憶。圖為黃丁盛在巴布亞新幾內亞與當地土著歡樂合影。

從走馬看花到深度旅遊，國人對精緻旅遊的要求程度越來越高，也藉此加深人文涵養，圖為柬埔寨吳哥窟。

美食達人徐天麟（林格立攝）靠著在部落格上累積的豐富人氣，被旅行社相中推出平價美食之旅，深受歡迎。圖日本庶民美食：蛋包飯、海膽鮭魚卵、大阪燒、味噌拉麵。