蘭花加咖啡──雲林古坑鄉打造浪漫家園

自從九二一震災之後，面積一百六十六平方公里、人口三萬五千多人的雲林古坑鄉，似乎就成了災難的代名詞，新聞報導中出現的古坑畫面，總是滿目瘡痍。然而許多人卻不知，早在日據時代昭和十六年，古坑鄉就曾因為嘉南大地震，導致境內草嶺西側標高一千二百公尺的山石頃刻崩坍，下洩入清水溪，除了堆積成一道高約一百公尺的天然堰堤之外，也造成蓄水量約一千二百八十六萬立方公尺的天然巨潭「草嶺潭」。

據古坑鄉西平村耆老陳英國回憶，經過二十八個晝夜，上游八條溪水不斷注入草嶺潭，蔚為一處風光明媚的天然奇觀，是古坑老一輩鄉親腦中美麗的記憶傳說。「可惜經過今年兩次颱風之後，山區土石流沖刷嚴重，草嶺潭幾乎快被填平了，」民政課長黃瑞德感嘆地說。

數十年後的古坑鄉，再次經歷了一次大地震，這次沒有天然巨潭的出現，卻有一連串造鄉重建的行動，譬如回頭挖掘出日據時代古坑重要經濟作物「咖啡」，創造觀光資源。曾創作出古坑《諸羅樹蛙》、《高麗菜》作品的交趾陶藝術家蔡顯勇指出，近來台灣重視「無煙囪工業」，各鄉鎮積極尋找自己境內的觀光資產，希望能以精緻休閒的文化觀光帶領地方產業升級，「九二一之後，古坑鄉努力在重建工程中尋找這類獨特資源，我們於是發現了咖啡產業的重要價值，打出『古坑巴登咖啡』的品牌，」蔡顯勇說。

巴登咖啡，好喝！

台灣唯一本土生產的咖啡「巴登咖啡」，目前被視為頗有希望的開發案例。從事台灣社會經濟史研究、目前任職弘光技術學院共同科副教授的裴元領即指出，古坑「巴登咖啡」目前已成為地區性品牌，行銷點擴及中南部，嘉義大林的慈濟醫院內都買得到巴登咖啡。

古坑在日據時期曾嘗試種咖啡，樹種是日本人從南美引進，屬於巴西咖啡的品種，當時的古坑華山地區有公營的經濟農場，居民多以種植咖啡營生。光復後，公營農場放領給農民，有了自主權的農民看國內咖啡市場無法與南美、南歐競爭，紛紛將咖啡樹砍除，改種檳榔及茶樹。

但隨著國內年輕一代喝咖啡風氣漸盛，風景線上以景觀為賣點的咖啡店開始行情看好，加上咖啡產地華山的開發，對雲林產業振興頗有幫助，因此古坑鄉的咖啡產業再度受到重視。目前雲林縣政府正著手規劃《雲林國際咖啡嘉年華會》，希望將古坑咖啡與國際咖啡文化接軌，打響名氣，提供世界消費者品嚐風味獨具的台灣巴登咖啡。

華山生態區

說起巴登咖啡的種植地「華山」，由於具有特殊的地質及生態景觀，被古坑鄉親視為頗具學術研究價值的資源。若從著名的雲林大尖山俯望，可以發現華山大規模的孟宗竹、桂竹林及檳榔、茶樹等形成一片翠綠的視野，此外，九二一地震後「冒出」的一億五千萬年前海洋生態，各種蛤、蚵、貝、螺類化石等一一浮現，再加上俗稱「石心」的積砂岩，展現了華山自然生態區豐富的地貌特性。

「華山地層位於菲律賓板塊與歐亞板塊交接處，劇烈地震後造成地層鬆動，地形產生顯著變化，」華山「大湖底文化工作協會」負責人、也是九二一聚落重建委員的邱遵隆指出，古坑華山是擁有濃厚文化氣息的山城，先民開拓的歷史遺跡和自然環境生態結合，可提供台灣「山林教育」可貴的資產。

除了咖啡產業和山區自然生態外，古坑鄉的造鄉重建還包括文化面的經營。

古坑舊名「庵古坑」，意為「溫暖的古窩」，傳說此地曾有一對以打鐵為生的夫婦，終其一生恩愛非常，當地居民十分羨慕，乃稱所住之處為「尪婆仔坑」。「所以我們今年打出『情定』的文化圖騰，希望能將古坑鄉營造成一個全國情人都愛來的地方！」古坑鄉長謝淑亞懷著一份浪漫的情懷笑著說。

為了營造古坑鄉的「情定文化」，被當地人視為「古坑大門」的「綠色隧道」景點，成了要角。綠色隧道兩旁原本是豐茂的甘蔗田，這一年來透過造鄉運動帶起民眾種植大樹、認養蘭花，使綠色隧道變成一個景致迷人的蘭樹大道，除提供古坑鄉民結婚度蜜月時牽手漫步的長廊外，並與鄰近以親水為號召的「西螺文化觀光區」，彼此「山水結盟」。

為了聯合打造雲林的觀光休閒業，吸引更多消費者，古坑鄉還在不久前推出了一個「綠色隧道另類婚禮」的活動，並創造出代表西螺大橋的「西紅橋先生」和綠色隧道的「古綠樹小姐」共同「結婚」的意象，營造鄉鎮策略聯盟的文化。

提供創意點子的雲林縣政府首席顧問室執行秘書何美慧指出，由於古坑鄉長和西螺鎮長都是文化人，加上西螺鎮擁有蘊藏豐富的濁水溪人文環境，而古坑鄉具有珍貴的自然生態景觀，兩者結合共同開拓觀光產業，才有前景。

然而仔細說來，雖然以「愛情」、「結婚」等文化意涵來包裝鄉鎮策略聯盟、資源合作行動計畫，是一項頗為創新的嘗試，但放在人口結構高齡化、年輕人外流現象嚴重的古坑鄉，是否合適？從當地景點變化出來的「西紅橋」、「古綠樹」等意象能否貼近當地基層鄉親的生活，又是否能夠深入古坑的歷史？針對此，雲林科技大學人類學教授莊雅仲指出，使用文化符號的成功與否需要長時間經營，很難從單一角度預測，不過古坑鄉這樣的嘗試很有意思。

產業、藝文、生態三贏

事實上，古坑鄉政府公部門和基層百姓之間的想法，有時就有落差的現象。

雲林古坑造鄉運動的靈魂人物是鄉長謝淑亞，也是立法委員廖福本的媳婦，承襲公所的人脈資源。四十九年次、擁有留美外文碩士高學歷的謝淑亞，顛覆了一般地方行政首長的草根形象，在古坑造鄉運動的工程中揉入了浪漫的文化質素，「老實說，在參選鄉長前，我一點從政經驗都沒有，但當我看見古坑鄉民純樸憨厚的笑臉，又聽聞過去宜蘭縣長游錫$一席宜蘭文化經驗的演講後，我突然深受感動，知道自己該怎麼做了。」

古坑一般鄉民對文化興鄉的觀念還不很適應，有人笑鄉長愛辦文化活動累死人，不希望她連任。自營計程車業的吳年登即坦率說，「怎麼鄉長老愛辦活動，都沒有做一些比較有利於農民的建設。」

然而正努力蒐集雲林文化經驗的「子易影像工作室」紀錄片編劇林先生，卻持不同的看法。他認為現在台灣的地方運動已由知識份子階層進展到一般在地鄉親，這種發展值得肯定，「這股風潮正有意識地擴散中，如何連結基層民眾有系統動起來，還需要時間和耐性。何況光靠農產品拚價格或農委會產銷班，顯然也無法解決WTO之後的農業困境，文化業可以提供農業附加價值，甚至帶動農業深層的文明。」

不論是文化帶動地方產業向下扎根，擴大群眾影響力，或由下而上讓基層民眾提昇文化修養，賦予產業更多庶民文化的活潑意象，結合「產業」、「藝文」、「生態」三贏的休閒觀光路線，已是古坑鄉自行摸索出來的營造策略。

目前鄰近劍湖山世界的台糖公司土地，也吸引財團準備在當地投資高爾夫球場、國際賽車場、航空科技運動休閒園區，古坑鄉將計畫成為運動休閒遊憩產業中心，也許在成為全國情人休閒天堂的期許下，鄉民更多的就業契機也會跟著被帶動起來。

雲林古坑鄉小檔案：

古坑鄉東銜接南投縣，南銜接嘉義縣，西鄰斗南、斗六地區。古坑目前有國小十三所，國中二所，無高中以上院校，十年前進駐斗六的雲林科技大學，為附近鄉鎮帶來人文教育的希望。經濟型態以農業為主，生產大宗是柑橘、柳丁、竹筍等；休閒產業方面有將近十家咖啡園，草嶺上雖有飯店，但生意不佳，劍湖山景點即將有五星級飯店。

p.044

在咖啡園品嚐咖啡不是夢也無須出國遠行，雲林是台灣週休二日休閒文化的新篇章。

p.046

（左圖）大尖山逆斷層撞擊華山所造成的「飛山走石」，是古坑華山特殊的自然景觀。

p.047

古坑盛產竹、箭筍，農家門前到處可見排排曬筍乾的景象。

p.048

產業結合藝文休閒，邀你和古坑阿媽一起享受農家樂。