來台灣的觀光客最喜歡做什麼?
去華西街看蛇!據說十個外國觀光客,有九個會完成這個心願。廿六歲的羅芮來自加拿大,她到台灣的第二天,就由識途老馬帶到這個知詳已久的「台北那條蛇街」;久聞不如一見,羅芮的感想是「真刺激!」
台北那條蛇街,夜正年輕,觀光客圍觀殺蛇壯舉。(鐘永和)
「蛇街」之樂樂何如?
華西街所以備受青睞,自有道理。入夜之後,此地人潮洶湧、燈火輝煌;吃食器用、古玩草藥,攤位一字排開。當然,最怵目的就是那些鐵籠堆疊、群毒吐信的蛇店了。
麥克風轟然響處,大約就是戲正上演之兆。戲裏的主角有時是大吹法螺的男人;有時是矯健弄蛇的果子狸;有時竟是一隻其貌不揚的大猩猩。無論如何,那悲劇演員,卻永遠是聖經裏的萬惡之源——蛇。
一旁圍觀的老外,倒不管台上那位仁兄嘴裏咕噥些什麼,只瞪大了眼睛等待下文。果然,冷不防「刷!」的一聲,黑蛇頓成白蛇——剝皮了!觀光客這時稱奇的稱奇、拍照的拍照,如此這般站在安全的地方觀賞慘劇,真是滿意極了。
對於熟悉此道的香港、日本觀光客,此時可能掏出腰包,喝碗蛇湯、買些藥品;而歐美遊客則多半止於觀賞。
如果「去華西街」是觀光客心嚮往之的「黑市第一」,您一定好奇,在正式排行榜中,觀光客最喜歡做什麼呢?
手工藝中心,二位觀光客對這隻仿古銅器有興趣了。(鄭元慶攝)(鄭元慶攝)
太魯閣是必遊之地
根據交通部觀光局委託政治大學公企中心,所作「中華民國七十四年觀光旅客調查報告」中顯示,觀光客最感興趣的活動中,「觀賞風景」仍居首位。
答案正經八百,全無驚人之處;向下排名的觀光點也耳熟能詳,前五名依次是:太魯閣、陽明山、日月潭、烏來、澄清湖,囊括東、北、中、南四區。
太魯閣與日月潭成為觀光客鍾愛之地,除了前者奇險、後者柔媚的景緻,當地原住民——山胞的異文化特質,也是吸引來客的重要因素之一。日月潭新近完成的九族文化村,就是極好的觀光資源。
陽明山拜地利之便排名第二,闢為國家公園之後,當有更引人的豐富之旅;南部的澄清湖、墾丁吃了路遠的虧,沒能大展身手。
總觀這張旅遊排行榜,顯然外國旅客對台灣風光的認知,還停留在幾十年來老舊的「旅遊指南」上,一些新近開發的旅遊點、線,像東北海岸線、花東、蘭嶼多未能發揮;觀光業者對外推介不夠、觀光客選擇無多,十分可惜。
瓷器是故宮朝聖者最感興趣的藝品之一。(鐘永和)
中國美食,大快朵頤
「吃中國菜」在觀光客最感興趣的活動中排名第二。觀光客想藉旅遊之便,一啖聞名世界的中國美食,可以想見;但在來台遊客最大宗的日本人,「吃中國菜」的意願甚至超過「觀賞風景」而列為第一目的。
這個現象乍聽之下,難免不解;因為在日本,大街小巷觸目盡是「中國料理」、「台灣料理」的市招。也因地緣較近,日本的「中國料理」菜色齊全,頗稱地道。那麼,日本觀光客何以飛渡重洋,仍為一「吃」?
據一位甫由東京回國的駐外人員表示,日本的中國料理雖然普遍,價錢卻奇貴。在東京,吃一餐普通的中國菜,每人消費額至少八千日幣,折算台幣也在千餘元之譜;而且,這吃法與台灣的宴席可不能同日而語——頂多二道菜餚罷了。
一般說來,日本觀光客愛吃清淡的上海料理和辛辣的四川料理;近年來北平烤鴨、港式飲茶在日本大為風行,於是也成來台觀光客心目中必嘗的珍饈。
日月潭的天光雲影,是觀光客心目中的「中部第一」想要去的地方。(鐘永和)
海參?像蛇!不敢領教
比較之下,歐美觀光客嚮往中國美食,就更理所當然了。
中國餐廳雖然遍佈全球,但除了倫敦、紐約、洛杉磯等大城,可以吃到物美價亦合理的中國菜,其他地方,大多數人的中國吃經驗,可能就是所謂的「雜碎」(Chop-suey)」、「炒麵」(Chow-mien)之屬。
這兩道菜名,如今在國外已成通用的「外來語」,字典上亦查得到它們。然而,「雜碎」也好、「炒麵」也好,多半就是一些雞絲、肉絲,外加小黃瓜、豆芽、洋蔥之類的蔬菜,再澆上濃濃的甜醬,慘不忍睹。
帶著「雜碎經驗」來台的觀光客,嘗到地道的各色佳餚,自然要大快朵頤了。西方遊客的口味比較持中,以湘菜為宜。至於菜色,仍以肉食為主;海鮮、貝類,尤其是「像蛇」的鰻魚、鱔糊,或「蠕動」的海參,他們多半無福消受。另外,蒙古烤肉、北平烤鴨,也是西方觀光客熟悉而熱中的好菜。
澎湖天后宮是值得一看的古蹟。(楊永山攝)(楊永山攝)
也是購物者的天堂
在國內,出國觀光的旅行團常被譏為「採購團」;其實,觀光客在台灣也有極高的消費指數,他們「購物」的意願名列第三。統計下來,在一般觀光客的消費支出中,有將近百分之十六花在吃食,卻花費了百分之卅四以上購物,是支出額中最高的一項。
台灣觀光客到日本買「尼孔(Nikon)」相機,到韓國買高麗參……;外國觀光客來台灣買什麼呢?
根據統計,觀光客購物的最大宗是「食品」,其次是手工藝品、茶葉、衣著、珠寶……等。
以日本觀光客為例,他們在興滿賦歸之時,幾乎人手一袋「新東陽」。近年來新東陽在日本知名度極高,豬肉乾、烏魚子、鳳梨乾是最受歡迎的禮物。
龍山寺香火旺盛、建築優美,「觀光」之餘,許個願吧!(鐘永和)
珊瑚.瑪瑙.烏龍茶
烏龍茶也是觀光客熱中的東西,尤其日本。原因據說起自一段以旅日女星翁倩玉為主角的訪問,當記者問到她年資不淺,卻仍苗條美麗的養顏之道時,只見Judy Weng嫣然一笑,透露了她的秘訣——台灣烏龍茶。風行之下,連銀座一帶的「媽媽桑」(酒廊女主人),也偷天換日地以烏龍茶代替威士忌(水色相同),頻頻乾杯之餘,既能養顏、又可撈進大把銀子。
在手工藝方面,根據台灣手工藝中心的櫃台經驗是:仿古瓷器廣受青睞,此外,日本人最愛珊瑚、瑪瑙之類的珠寶;美國人多喜台灣玉;歐洲人近來對交趾陶頗有興趣;中東客則鍾情木雕。
至於書籍、鐘錶也在購物排行中赫然上榜,就有不足為外人道的緣由了。
看文物?日本遊客最精到
來台的觀光客中,年齡多在卅——四十九歲之間,佔了百分之四十九.六;教育程度則以大學為主,佔百分之四十三.五。他們參觀博物院及古蹟廟宇的意願顯得極高。
珍藏數十萬件中華藝術精華的外雙溪故宮博物院,幾乎是觀光客必往朝聖之殿。到台北沒進故宮,就像在倫敦錯過大英博物館一樣令人遺憾。在上項統計中,來台的觀光客有百分之十八去過太魯閣、百分之十四.四上了陽明上,卻有百分之四十九.三曾到故宮參觀。
故宮博物院展覽組組長周功鑫表示,不同國籍的觀光客,偏好也各異。一般說來,日本觀光客對中華文化素養較深,除了陶瓷之外,最愛書畫,尤其對書法品味極高,他們甚至每年組成「書道團」專程前來探寶。歐美遊客之中,對中國藝術較有認識者,多喜瓷器;一般遊客則對器物珍玩最感興趣,多寶格、玉白菜、象牙球……等,都令他們嘖嘖稱奇。
至於古蹟、廟宇,榜單上的排名赫然是忠烈祠、龍山寺和孔廟。
古蹟榜單忒老舊
以清宮殿為摹本、建於民國五十八年的忠烈祠,和民國廿八年、由泉州名匠王益順完成的台北孔廟,固有可觀;而有一百五十年歷史(主殿曾在民國四十四年重建)的艋舺龍山寺,也是台灣廟宇建築的後期高峰之作。但以參觀古蹟的角度來看,觀光客顯然錯過了無數精華之作。
和風景區一樣,外國觀光客據以選擇的觀光指南,顯然已經老舊不堪,它完全沒包括近年來內政部、文建會維修古蹟的成果。而唯一能勉強稱得上「古蹟」的龍山寺,在某種意義上,卻可視為華西街「風景線」所附帶的一環。
古蹟專家李乾朗指出,較遠的鹿港龍山寺、澎湖天后宮不談,交通極為方便的台北,就有林安泰古厝、板橋林家花園可看。他表示,近來某些嗅覺靈敏的旅行社,已經投日本觀光客之好,舉辦「台灣古蹟之旅」,並請來林衡道先生領隊講解,頗受歡迎,此舉顯然大有可為。
寶島人情最難忘
一般觀光客的台灣之旅,以三夜到七夜為多,在統計中佔了一半以上。這段期間,看山光水色、品中國佳餚、欣賞藝術精華與民俗古蹟之後,除了採購紀念品,觀光客還帶走什麼樣的記憶?
調查的結果,寶島溫馨的人情味得了第一,「治安良好」也使旅客安心;當然,中國菜、歷史文物、風光景緻都令他們懷念。美中不足的,則是某些風景區的「髒亂」,和交通「不甚方便」。
可能有一個排行榜外的「遺珠」——尤其對歐美的觀光客而言。君不見來台賽球的北歐嬌娃,每在人人往蔭涼處躲藏的炎炎夏日,卻心滿意足地大作其驚世駭俗的日光浴。對於寶島姑娘在風景區人手一傘的嬌慣,歐美觀光客是萬萬不能理解的。
懷念台灣的陽光嗎?臨走之前,買把「MIT(台灣製)」的花陽傘如何?