粉青魚耳彝爐，是宋朝哥窯燒製的瓷器。
瓷器的裂紋一般稱為「開片」，開片小、呈細密交錯的，稱「魚子紋」；開片大、呈稀疏分佈的，稱「柳葉紋」；開片大小錯合，形成彷彿重疊的冰裂樣紋片的，就稱「冰紋」。
開片形成的原因，有自然產生的，也有是人為的。自然的開片，是因瓷器年代久遠，歷經各種氣候變化，而逐漸內裂而成。人為的開片又分二種，一種是在製作時，因火溫、顏料的分量或釉的成分突然產生變化，而生出裂紋或變形，稱「窯變」，這是燒製時的意外；另一種，則是因感裂紋的窯變有特殊的趣味，而在多次試驗中找出其原因，故意燒成的。
這種人為的開片，是在入窯燒前的素胎上，塗上一種特殊配方的釉藥，這種釉藥的膨脹系數和胎土不同，遇熱時，膨脹速度比胎土慢，因此無法敷滿整個胎面，而產生細細的裂紋，這就是開片了。這些開片，由於極細小，用手指觸摸不出，只有經光線的折射才看得出來。
開片的疏密可以用藥的多寡來控制，但卻無法燒出兩個開片完全相同的瓷器。這些開片，可以說是單色釉上的一種裝飾品，有開片的瓷器，以宋朝哥窯燒製的最有名。
根據龍泉縣志的記載：宋朝時候有兩個兄弟，哥哥叫章生一，弟弟叫章生二，兩人都在龍泉地方從事陶瓷業，而且都極負盛名，但所做瓷器的風格卻是不同。哥哥燒的瓷器顏色較淡，上面有開片；弟弟燒的多為翠青色或粉青色，沒有開片，晶瑩無瑕，猶如美玉。
人們為了分辨，就將章生一的窯稱「哥窯」，章生二的窯稱「弟窯」。
瓷器開片上的顏色，成因也有兩種，一種是因年代久遠，沾上了灰塵，而使線條更為明顯。另一種則是染上去的，如哥窯，就是用油煙薰染上去的。現代製瓷者，也有用茶葉汁染色的。
粉青魚耳彝爐，是故宮珍藏的哥窯瓷器之一，它是一個香爐，高七公分，腹間飾有兩個魚形耳，粉青色則是當時最佳的釉色。
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