「南洋味‧家鄉味」特展 品一杓酸甜苦辣

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2017 / 9月

文‧鄧慧純 圖‧林旻萱 翻譯‧Bruce Humes


近十多年來,台灣日常的飲食字彙出現如「打拋」、「薑黃」、「羅望子」、「香茅」等帶著異國風情的香料名稱。這些香草植物是來台生活、定居的東南亞朋友們朝思暮想的家鄉味,它不僅勾起了東南亞友人的味覺記憶,也豐富了台灣的飲食文化,更成為台灣認識東南亞的有趣途徑。

 


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