公館我的家
雖說成功造就了一個美地,但對賴森賢和他的十位伙伴而言,他們並不希望公館只是為都市人減壓的後花園,因為,他們都住在店裡,休閒農莊可是他們一家老小同心戮力、安身立命的家園。
目前洋溢休閒自然風情的個性餐飲店,在公館已如雨後春筍般林立。看著有些餐飲店,陽台無止盡地向山坡延伸,座椅排的連轉身餘地也沒有,「實在是辜負了公館的好風景,還說什麼休閒文化?我看到的只有一個『貪』字,」賴森賢感觸良深地質問。
同樣座落在館孝路上的「隘寮小棧」,是一個可以玩陶與賞荷的地方。主人湛榮財今年四十六歲,曾經在瓦斯與保全公司上班的他,儘管老人家留了三分地給他,他卻從來沒想過自己會回到鄉下來落腳。
在這一波失業潮之中,他回到老家,發現父親的農具都還沒丟,於是他開始一鋤一鏟地整理家園,經過兩年多的日出而作,日落而息,如今推開家門,就是一塘荷花,鷺鷥穿梭,青蛙鳴叫。隘寮小棧的整理還在持續中,每天下工後,湛榮財總會緩步繞行莊園,看一下自己一日的成果,「感覺好像回到一種童年的快樂與單純,」他表示。
七年前自父親手中接下陶瓷廠的金龍窯主人李錦明也深有同感。他認為台灣的陶瓷廠簡直四不像,既要生產、又要觀光;不忘傳統、又想創新,如此定位不清,當然前途茫茫。「然而,我卻感到很有希望,」胸有成竹的李錦明表示。
「我的金龍窯將是一個藝術村,也是我和親人養老的地方。」來自陶瓷家族,李錦明的父親、大伯、四叔、哥哥、堂弟、弟妹都是陶藝好手,他們一方面專心經營拿手的手製大水缸,維持一定的生產線,一方面將所賺的錢,完全投入環境的整理。
「去年我們在旁邊的樹林下作了一個平台,大家都很開心,你來看,」三十三歲的李錦明推開側門往後指,一條原始沒有水泥護堤的小河蜿蜒流過,三兩紅磚小屋矗立,河上還有白鵝戲水呢!
數百年來,公館人始終依農為生,在農業看似沒落的時代,公館人讓人體會到農業文化的價值,不在於一斤米值多少錢,而在於對鄉土家園的珍愛。
好土加上天然氣燃料,公館鄉是台灣重要的陶器生產地,特別是以大水缸及酒甕聞名。
在農業面臨轉型的十字路口,公館人將農舍變成休閒農莊,不僅吸引遊客,也成為安身立命的美麗家園。圖為賴森賢一家打造的「薰衣草主人的家」,(右圖)自家園中草莓及香草所調製的蛋糕及花草茶令人回味久久。