關心慈善事業
俞夫人對於慈善事業一向極為關心，在國內她就經常到孤兒院、養老院、殘障中心慰問致意。此行到中美洲，她最關心的問題，也是當地社會福利工作。
在巴哈馬時，俞夫人抽空參觀了一家孤兒院和一所聾啞學校。許多小朋友搶著和這位遠方貴客合照留念。聾啞學校的學童則以手語向俞夫人表示歡迎之意，俞夫人趕緊「現買現賣」以手語致謝。雖然中華民國在他們心目中是個遙遠陌生的地方，但這一刻，距離彷彿不存在了。
抵多明尼加後，俞夫人特別拜會了國家發展暨和平基金會會長瓦友和夫人。瓦友和夫人是多國總統巴拉格的胞妹，她所主持的基金會則統籌多明尼加社會福利事業。為表達對瓦友和夫人致力社會福利工作的敬意，俞夫人當下捐贈十萬披索（合美金約一萬五千元），也算為當地貧困者盡一分心意。
親善大使，慷慨捐款
俞夫人在瓜地馬拉也拜會了席瑞索總統夫人和賈必歐副總統夫人。精明幹練的席瑞索總統夫人是學法律的，俞夫人對於她的法學背景極感興趣，兩人從婦女學習法律的問題談到婦女的教育、就業，及社會地位問題。席瑞索夫人主持了一個叫「人民之家」的社會福利機構，俞夫人捐贈了兩萬瓜幣（合美金約七千元）給「人民之家」。
此次中美洲之行，俞院長擔負著拓展外交的重責，俞夫人則在一旁以「親善大使」的身分成為「最佳拍檔」。
英語流利，亦能通西班牙語的俞夫人，此次訪問以英語為主的巴哈馬，及講西語的多明尼加、瓜地馬拉，正好發揮了她的語言長才。流暢的外語，優雅的談吐，以及親善的態度，是俞夫人扮演慈善角色的最佳籌碼。
除了談吐儀采，俞夫人此行裝扮，也予人印象深刻。她每天換兩套旗袍，白天著過膝短式，晚間則著長禮服；淡雅的水藍色系搭配，氣度雍容，所到之處，獲得不少讚美之聲。
維護一片美麗的土地
多明尼加外交部長李嘉鐸就公開表示，俞夫人深富中國傳統婦女的優雅風度，是多國婦女學習的對象。
俞夫人卻認為中美洲幾個國家雖不是很富裕，但婦女談吐文雅、氣質高尚，十分難能可貴。「值得我們學習！」她說。
整體說來，俞夫人對於巴哈馬的印象最為深刻。因為巴國環境整潔，人民彬彬有禮、和善親切。俞夫人表示，巴國總理賓德林夫人曾說，巴哈馬沒有環境污染，是因為巴國的人民都熱愛他們的國土，捨不得丟一片紙屑在他們美麗的土地上。
俞夫人指出，這席話值得我們深思。「中國人素有『禮儀之邦』的美譽，我們是不是更該擁有一片乾淨的土地，締造一個和諧的的社會呢？」她說。
