台糖年產量：八十至九十萬公噸。每年外銷收入：四億一千萬美元。
我國製糖工業與台灣經濟發展有極為密切的關係。在民國三十五年到五十三年之間，對我國外匯收入及台灣經濟建設提供了直接而重大的貢獻。特別是負責這項工業的台灣糖業公司在農業技術方面的改良與成就，如農耕機械化、水土保持、開發地下水、施用殺草劑、培育優良豬種等不斷推廣到農村，對於促進台灣農業技術進步及農業現代化，也有不可磨滅的貢獻。同時，隨著世界人口的增加及生活水準的提高，家庭及工業用糖均年有增加。我國目前國民之年砂糖消費量為十八點八公斤。台灣的糖，除了若干小規模產量有限的赤糖廠外，白糖的製造全部由台糖公司統一經營，每年的十一月到次年的五月是該公司各糖廠工作繁忙的季節。製糖期間每天可以壓榨甘蔗六萬多公噸，年產砂糖八十至九十萬公噸。每年出口外銷約五至六十萬公噸。民國六十四年會計年度，全年外銷收入達四億一千萬美元。
蔗農在台南蔗園實習,由糖廠技術人員指導說明,傳授種蔗技術。
台糖虎尾糖廠實施放射性元素,測定甘蔗葉片含氮量,以改進施肥方法。
