
印刷術最早是由中國發明,如今卻有很多國家後來居上,使我們瞠乎落在其後。
國內的文化出版工作者,談起與印刷廠打交道的經驗,每每搖頭嘆息,有無可奈何之感。其實我們的廠房、設備、人員……並不比外國差,之所以沒能有好的表現,主要在於管理問題。
近鄰日本的印刷水準很高,許多國際知名的大刊物都委託他們印刷。本刊特別派員前往考察,發現日本印刷業者高度的敬業精神與品管觀念,實值得我們借鏡。
印刷是科技與人文的結合。完成一件精美的印刷品,有賴精密的科學技術加上深厚的人文素養,才可能兼顧訊息和美感的傳達。於是有人說:印刷是文明的寫照,一個國家的印刷水準和文明程度,應成正比。
隨著生活水準和文化素質的提高,國人對於印刷品的要求與品味,也隨之提昇,除了傳達訊息、呈現美感,還希望達到細膩、精緻的地步。

圖2.4:大日本印刷公司的營業大樓之一及其內部作業情形。(鐘永和)
是不為?還是不能?
於是我們常聽到用心的讀者建議刊物印刷品質該再改善,消費者批評海報、包裝的彩色效果有待加強;同時,我們也時而聽說某印刷廠又從國外購進最新型的機器設備,或派員到國外考察、學習。顯然大家都有心更上層樓。
然而,我們卻總聽到刊物編輯抱怨印刷的品質不穩定,廣告公司批評印刷廠作業欠嚴謹;也看到畫家向人展示特別到國外印製的私人畫冊,出版社將刊物送往香港或日本印行……。
問題究竟出在那裡?
「平心而論,國內的印刷業確有些先天限制」,秋雨印刷公司臺北廠廠長蘇國慶表示,「材料多半有賴進口,印刷成本自然相對提高。雖然我們已能生產紙張和油墨,但國產紙的品質不穩,易生紙毛;油墨也常有濃度不足、色相不准、黏度不均的現象,非常影響印刷水準。因此目前大部分廠商多採用進口油墨;至於紙張,則因進口稅太高,仍以國產品為主。」
其次,臺灣濕度高、落塵量大,印刷時容易沾染灰塵,產生髒點;溫差大,則紙張極易變形,造成顏色套不准的問題。「要徹底解決這兩個問題,必須像先進國家一樣,建造一體廠房,藉現代化的調節、過濾系統,維持廠房的恆溫、恆濕、無灰塵。但目前國內印刷廠尚無能力達此規模。」蘇國慶說。

圖3:東京印書館作業已全面電腦化,這是電腦人員操作情形。(鐘永和)
有條件限制,但並非無法改善
然而也有人指出:目前我們雖無恆溫、恆濕、無落塵的整廠設置,但並非全無對策。以紙張為例,有些印刷廠就願意多花工夫,在印刷前先處理紙張——打散倒掛,使紙毛飄散,並使紙張與空氣充分接觸,促其乾燥,以減少上機後紙張可能發生的伸縮。「許多問題都可找出方法逐一解決,只是有些印刷廠嫌煩罷了。再說某些工廠白天開動空調設備,到了晚上就予關閉,如果機上有趕工的印件,自然品質會出問題。因此,如果大家觀念正確,不僅會肯定空調的重要性,也會在大力購置機器之餘,設法改善廠房設備。」
事實上,國內印刷界最為客戶詬病的,是品質不穩定,印刷效果時好時壞,甚至需要「緊迫盯人」——整個印刷過程,必須客戶從頭盯到尾,才可能維持水準。能「好」,卻不能保持「好」,顯然是「不為」,而非「不能」。
「的確如此」,蘇國慶說:「論機器設備,國內大規模的彩印公司,多引進西德、日本的一流機器,像電子雷射分色機、四色菊全印刷機……等,與先進國家相較並不遜色,但使用機器的觀念,卻有待提昇。」
臺中興臺印刷廠經理陳振雄也認為,「迷信機器萬能」是國內印刷界常犯的毛病,他說:「印刷科技日新月異,自動化的結果,可節省許多人力、心力。但印刷畢竟是極細膩、富變化的東西,再神奇的機器也要靠人的鑑賞力去操縱、調節,才能發揮功能。」

圖2.4:大日本印刷公司的營業大樓之一及其內部作業情形。(鐘永和)
不應迷信機器萬能
舉一個例子來說,過去製版分色的過程十分繁瑣,原片必需由手工一一製作掩色片、分色片,然後再過網成為網陽片,費時、費事,又不易控制品質。而現在的自動電子分色機,只需廿分鐘,就可靠機器直接製成網陽片,完成以往可能耗時半天以上的工作。
然而,機器雖省時、省力、標準化,卻沒有「鑑賞力」。想做出細膩完好的分色,還是必需由「人」敏銳的感受力,依相異內容(如:風景、人物、靜物……)、不同明度(高調、低調、正常……)和客戶特殊要求(如原片過暗,期望修亮些),一一調節、控制,才能有恰如其分的色調。如果黑人總統和朦朧美女都由機器以同一數據處理,那麼不是前者漆黑一片,失去層次;就是後者光鮮明亮,不再柔和有致。「迷信機器萬能的師傅,只把自己當成『操作』者,而不知該『操縱』機器。事實上,如果不能依圖稿的不同,並以自己的鑑賞力,用心調節,而將責任全交給機器,成品品質自然不佳了。」陳振雄說。

圖5:除了一般書籍、商業印刷,東京印書館也作建材印刷。圖中員工正進行合板照相。(鐘永和)
硬體與軟體要並重
臺北中華彩色印刷公司廠長陳思仁則指出印刷業「迷信機器」的另一現象——濫購新機器。他說:「大家總以為買臺新機器就什麼都解決了。殊不知購置一臺現代化的機器,需要考慮的不只是金錢,如果周邊設備配合不了,軟體設計不健全,下游設施無法銜接,根本不能發生效用。尤其是人才的教育訓練假使跟不上,生澀地操作新機器,反而會使品質更不穩定。」
其實迷信機器所暴露的真正問題是:部分印刷廠沒有品質管制及廠號信譽的觀念,缺乏科學化的管理和系統化的教育訓練,更沒有整體研究發展的規畫。
關於這些問題,一位印刷界人士表示:「一般小廠規模不大,還談不上研究發展與教育訓練;規模較大的印刷公司,不是沒有做,而是做得沒有系統、不夠徹底。其實,國內印刷業無論設備、人才,都在水準之上,應可大有作為,目前我們所欠的『東風』,乃是一股力爭上游、不成不止的企圖心。」

圖1.2.3:印刷技術日新月異,東京印書館最近自以色列引進的自動拼版機,有「移山倒海」的功能。把圖2.去掉遠山,換上圖1.的大海,便成為圖3.以海為背景的城堡,這種技術稱為「合成印刷。(鐘永和)
他山之石,可以攻錯
日本的印刷業在戰後卅年間迅速發展,如今已具國際水準。我們在東京參觀了以印刷美術複製品著稱的「東京印書館」和全日本規模最大的「大日本印刷公司」。除了設備、規模,日本印刷業給人最深刻的印象,正是一股負責、奮發、求好心切的做事態度。
東京印書館有卅年歷史,員工四百餘,這樣的規模在日本印刷界並不算大。除了一般的海報、產品目錄、折頁廣告、雜誌、書籍、包裝紙等商業印刷,及建材、合板等特殊印刷外,東京印書館主要以印刷美術複製品見長,約佔業務的60%。同時,它也承印我國故宮古畫的複製品,以高水準的十二色印刷印製。
故宮博物院宋龍飛先生對東京印書館的工作態度,曾留下極深刻的印象,他說:「工作人員運來二噸重、五公尺長的特殊相機,和廿四乘廿八吋的大底片來臺北,小心翼翼地拍下故宮名畫,然後帶回日本分色、製版、打樣,其間總要在東京、臺北間來回六、七十次之多,一次次請教專家細細修版,然後才付印。這種工作精神,令我們十分欽佩。」

圖1.2.3:印刷技術日新月異,東京印書館最近自以色列引進的自動拼版機,有「移山倒海」的功能。把圖2.去掉遠山,換上圖1.的大海,便成為圖3.以海為背景的城堡,這種技術稱為「合成印刷。
人才比機器更重要
儘管擁有全自動化設備,東京印書館的常務董事近川範昭仍強調「人」的重要性。他說:「我們每年添置新設備所投下的資金固然不少,但所花教育訓練與研究發展的經費,也為數可觀。以教育訓練為例,我們一年的預算在日幣一千萬元以上。因為操縱機器的是『人』,只有訓練良好的員工,才能將機器的效用發揮到極至;也唯有『人』的努力,才能促進公司整體的進步。」
近川先生認為,一個印刷從業員應該具備:職業技能、敬業精神和鑑賞力,三者缺一不可。他說:「職業技能可使他順利完成工作;敬業精神則使他在面對工作時,能一絲不苟地負起責任;而鑑賞力則是對『美』具有敏銳的感受力,因而能竭盡所能地幫助印刷品展現美的一面。」
而三者之中,他以為敬業精神最重要,因為職業技能和鑑賞力,可經由教育訓練加強,而敬業精神則是學習的原動力。
談到品質管制,近川先生認為,品質管制除制度外,最重要的是觀念引導——建立員工「零缺點」的品管標準,以「盡善盡美」作為自我工作檢查的目標。

圖1.2.3:印刷技術日新月異,東京印書館最近自以色列引進的自動拼版機,有「移山倒海」的功能。把圖2.去掉遠山,換上圖1.的大海,便成為圖3.以海為背景的城堡,這種技術稱為「合成印刷。(鐘永和)
「知錯」改進,比「認錯」服輸更有益
日本人將「從業員」稱作「責任者」,字面本身已有濃重的責任感。「每個人手中的工作,務必執行妥當,並自我檢查無失誤後,才可以交給下一階段的人接手。」近川先生說。
當然,責任感並不能保證全無失誤。萬一發現錯誤,該如何追究責任、懲治疏忽?近川先生透露:「追根究柢、探討原因、立刻改善,是我們的做法。我們較不在乎『是誰的責任』,而在意『為什麼會這樣』——是機器?是人為?如何改善?」
他說:「如果是機器、材料的問題,我們會立刻設法研究改進;如果是人為因素,我們認為勇於『認錯』並不重要,立即『知錯』改進,才是正途。」
除非是有損公司信譽的大錯,東京印書館不會嚴厲處罰造成失誤的員工。只要員工肯虛心檢討,平心靜氣地寫下前因後果和改善經過的「始末書」後,便不再追究。

圖4:自動拼版機全由電腦控制,圖為技術員操作的情形。(鐘永和)
印刷走向全體規畫、整體服務
比起東京印書館,大日本印刷公司的規模要大得多。大日本印刷成立於一八七六年,迄今已有百餘年歷史。它在國內有廿二個部門、十三個工廠、四十八個分支機構、七十家連鎖公司,共有員工萬餘人。同時,在香港、雅加達和新加坡,也設有工廠,以因應國外的業務需求。
日本每年印行的期刊約卅億冊,大日本印刷便承印了半數以上。歐美著名刊物如Time、GEO等雜誌,也多為大日本印刷承印。雜誌和書籍的印行收入,僅佔大日本印刷不到20%的營業額,這是因為,大日本印刷以「擴大印刷視野」為經營方針,強調「全體規畫,整體服務」,因此,除了雜誌、書籍印刷外,它還設有「創意設計中心」擁有許多精於行銷、設計、文案、攝影、櫥窗設計、心理學等方面的專家,為客戶提供整體服務。另有「包裝中心」,則匯集每一種包裝方法和材料的情報,為客戶設計、生產及企劃促銷;近年發展出的無菌包、保鮮系統、酒精飲料包裝系統、甜食容器……等,都是這個中心的成果。「建材設計及規畫中心」不但提供成千上萬的建材印刷品,也提供室內設計等生活空間的規畫服務。
除此之外,大日本印刷還有三個研究部門:中央研究室負責擬訂公司發展的新方向;工程研究室則專事發展印刷新技術;而建材、商業表格、包裝和電子工業零件等實驗室,則各自發展新產品、新系統。

圖5.6:日本印刷工人,無論修版或打樣都極為用心,工作態度一絲不苟。(鐘永和)
奮力迎向挑戰,才會精進不已
大日本印刷在日本的規模和地位,幾乎沒有競爭對手,但它始終向員工強調「挑戰精神」。
技術部的岩本三明說:「雖然我們目前沒有競爭對手,但公司要我們隨時隨地準備迎接挑戰,因為,在這個競爭激烈的時代裡,競爭者隨時可能出現,甚至超前。」
廣報室課長補佐松木勉則進一步說明:「大日本的經營方針,是培養員工對任何事物都隨時隨地提出挑戰、迎接挑戰。平時,員工向自己的能力挑戰,接受同事的挑戰,單位向單位挑戰,整個公司對外挑戰。接受挑戰,才會進步。」
大日本印刷以張貼標語和歌唱比賽來激起競爭心,也發起各種運動來刺激進步。像最近工廠各處都貼滿了T.P.M.的標語,便是已實行一年的「全體生產保全」運動。松木勉解釋道:「過去的品質管制,重點在人,督促人來注意品質;但印刷品質除了需要人全心全力注意外,為人做事的機器也很重要,T.P.M.的主角便是機器。」
他說,任何機器經過長期使用一定會老化,機器老化對品質精確的要求就會減低。T.P.M.活動便透過講習來喚起自覺,使每個人都能愛護自己的機器,勤於檢查、保養、修護,讓機器永保正常的運作。

圖5.6:日本印刷工人,無論修版或打樣都極為用心,工作態度一絲不苟。(鐘永和)
不斷發現問題,立刻圖謀改進
他們工廠牆上滿貼著T.P.M.的標語——「發現問題,立即提出」、「小小的瑕疵,足以影響大日本多年苦心建立的信譽」、「人人自覺,防止疏忽」……不一而足,每張標語都畫著鮮明的「挑戰」標幟,使參觀者也不禁感染了一股奮力向上的氣氛。
除不定期發起的運動外,平常大日本印刷的員工,每天一上班就要參加「早會」,探討各單位前一天的工作進度、成效,並指出缺點;以及今天的目標、改進事項;也順便傳達公司的政令。
在品管方面,「歐美的品管多由上而下監督引導,日本的品管則是由下而上分層負責。大日本也一樣,由基層而上,分工精細,各司其職,也團結合作。」松木表示,大日本印刷的每一部門皆組成小組(品管圈),透過各個小組的討論、研究活動,來探討缺點、交換經驗,並解決困難。
我們在參觀時,也發現每一部門門口都貼著一張「微欠缺指出」的表格,上面清楚標示出本週的細微缺點、指出人、如何改進、改進時間……等項目。
「這就是小組檢討的結果」,松木表示,每個人或每個組的工作,公司都訂有許多可依循的檢查項目與標準,來評斷工作成果。小組內和小組間都依此準則互相提醒與檢討。此外,提出人的姓名也連同報表一併公佈,「這是一種精神鼓勵,也是挑戰精神的表現。」松木說。

圖1:東京印書館的作業員對機器的維護及保養極為注意。(鐘永和)
改善實力,才能改變環境
日本印刷業的市場大、使用材料可自給自足、情報來源廣……等客觀條件,都不是我們可一蹴而幾的。但日本人高度的責任感和榮譽心,分工精細、責任清晰的做事方法,和團隊合作、不怕挑戰的精神,卻值得我們深思、學習。
秋雨印刷蘇廠長表示:敬業精神是日本最大的本錢,國內員工的平均素質並不比他們差,甚至更聰明,「但問題就出在太會耍小聰明瞭——偷個小懶,作個小變通,把難事推給別人……,這許多小毛病湊在一起,使得整體的水準難以提昇。再則,日本的員工一心一意、堅守崗位,而我們這裡的印刷工人和師傅甚愛跳槽,有的還不問己身條件,一心想當老闆,以致小廠林立,力量分散,人才和設備無法聚合在一起,發揮整體的力量,反而惡性競爭,弄得收費與品質均亂了陣腳。」
「惡性競爭是國內印刷界很嚴重的問題」,臺中興臺公司陳經理也指出,臺灣市場不大,相形之下,印刷廠卻太多;在國人習慣以比價方式、低價得標的慣例下,許多小廠遂以低成本從事競爭,他形容說:「大家競相擺地攤,偏有許多人愛買地攤貨,劣幣驅逐良幣的結果,百貨公司為求生存,就只有降格以求,以次貨來滿足客戶貪便宜的心理。而師傅做慣了次貨,偶爾碰到對品質要求高的客戶,難免就會著慌,出現品質不穩的情況。」

圖2:大日本印刷公司的全自動裝訂機正在快速裝訂當期的Time雜誌。(鐘永和)
多考慮「人」的因素
印刷業對客戶也有期望。蘇國慶說:「印刷在某種水準以上時,是很細緻的工作,客戶必須給我們足夠的時間和合理的價格,急就章、低價碼,都不可能保持品質的水準。」他同時強調:「完美的印刷,有賴攝影、設計、完稿、分色製版、印刷、裝訂的結合,缺一不可。」
在我們提倡精緻文化,致力工業升級的今天,印刷工業也有待更上層樓。然而,印刷工業到底不比一般工商產品,它應屬於文化事業的範疇,在生產自動化、標準化、大量化之餘,我們還是得更多考慮「人」的因素。因此,日本人所強調的職業技能、敬業精神與良好的鑑賞力,實值得我們借鏡。

圖3:日本的印刷技術很進步,不僅把國內雜誌印得極為精美,也承印外國雜誌。(鐘永和)

圖4:大日本印刷公司極具規模,有四、五層樓高的卷筒紙高速印刷機,印速極快。(鐘永和)