許多台北的訪客，喜歡到迪化街開開眼界。除了買些南北貨、欣賞老建築，也不會錯過擺滿各種動物標本的中藥店。店面玻璃櫃堻旼蓂斑B，總會放著一、兩個造型像座模型小山的犀角。

根據我國中藥書的記載，犀角是極具療效的解熱涼血劑，中醫藥界也肯定它的退燒療效，至今仍有少數堅持使用中藥的人以它代替西藥退燒。

把目光由犀角移開，可能會看到黑黑一大塊像煙燻火腿的東西，它的味道也許沒有火腿可口，價錢卻絕對昂貴，因為它是另一種稀有動物藥材——「熊膽」；一根根小腿骨似的「鹿鞭」已不算稀罕，被零亂疊成一堆；桃形、毛刺刺的「麝香囊」則因「異香」撲鼻，被安置在玻璃罐中。

不少犀牛因「懷璧其罪」被濫殺。（張良綱攝）（張良綱攝）

動物入藥，東西皆然

藥行師傅拉開抽屜，藥盒中裝著像金龜子、蠶以及不知名的小昆蟲，偶爾也能見到熟悉的東西——蟬蛻。碰巧有人上門抓藥，八開大的藥紙上，剛烤熱的海馬和乾扁、呈大字型的蛤蚧趴在當歸、枸杞等植物藥上等待打包……，看得人嘖嘖稱奇。

以動物治病並非中國人的專利。遠溯人類老祖先最初在地球上出現，環境中沒有任何現代科技產物，很自然的只能由動植物身上找醫療材料。

中國醫藥學院藥學系教授葉豐次表示，任何民族的藥物學都起源於民間的藥草和藥用動物。我國如此，古希臘、羅馬也都有載述藥材和處方的書流傅至今；同屬東方古國的埃及人，也保存了上千年歷史、記滿植物藥材的「紙草本」。

由於植物藥比之動物藥易於取得，所有國家流傳下來的藥材都以植物較多；我國在「食療同源」、「食補」……等觀念下，營養成分較高的動物藥，中選為藥材的機會自然極高，因此動物藥材的豐富不下植物。

在物質豐裕，各種營養易取得的今天，這樣的鏡頭是否真的不能避免？（王煒昶　文．張靜茹）

是珍饈，還是奇藥？

中醫認為，當人患病，不單是患處出了問題，而是整個身體的系統藉此亮起紅燈，發出警告。因此只要營養豐富、身強體壯，出問題的那一部分，自然比較容易痊癒。

幽默大師林語堂曾描述過卅年前上海河南路的中藥舖：「你竟難以斷言裡邊究竟是藥物多於食物，還是食物多於藥物？你在那堨i看見桂皮和火腿，虎筋、海狗腎及海參，鹿茸、麻菇和蜜棗被並排陳列……。」

火腿、海參早成日常佳餚，是為口慾或治病已難分野；若再把喜宴上常見的魚翅、燕窩，開刀者常被要求食用的鱸魚，和養顏美容的聖品珍珠粉、蜂王乳等等都算在內，再加上從陸上哺乳動物、海中水族、天上飛禽，到兩棲動物等真正藥材，被中國人用過的動物藥恐怕無法估計。

非得擺個令人心驚的動物頭骨，才能代表「中藥店」？（王煒昶　文．張靜茹）

吃形補形，以毒攻毒

就在中國人鑽研使用天然藥材時，西方醫學、藥學與化學的研究正如大海奔流。十九世紀歐洲人首先由天然藥材鴉片中提煉出嗎啡、在金雞納皮中抽取出奎寧。到了本世紀初，部分藥材開始以人工合成製造，不再直接食用天然生藥。今天我們服用的西藥，大都已是經過藥性分析、藥理實驗的合成藥，天然藥材的比例大為降低。

中藥雖然也有一些人人耳熟能詳的藥理，如「吃形補形」——蛇是最靈敏的動物，故能補神經、治皮膚過敏，烏龜常年爬行水邊，不懼濕冷，因此腹殼可治風寒、補血；或「以毒攻毒」——全蠍可治瘰鶵H毒，蟾蜍可醫疔瘡、廱毒。但到了一切講究科學、證據和分析的現代，這些原理原則實難為現代人接受。

加上許多人為的穿鑿附會、自行引申，所謂「江湖術士」自創前所未有的動物藥，連帶的，傳統中藥也因此被懷疑。和進口犀角同樣聞名國際的「五花大綁殺老虎」，殺虎者往往將虎爺全身上下都誇成補品。被稱可壯陽的虎鞭，實際上從未在正統中藥書上出現。

天然藥材是人類歷經千百年親身實驗的結果，藥書上皆詳載其療效。（王煒昶　文．張靜茹）

風水輪流轉、中藥正當令

國內外醫藥界不斷有人對中藥經典「本草綱目」中的藥材進行研究，但因它的機轉太複雜，很難確切分析出有效成分。

「一味人蔘，中外研究報告成千上百篇，療效的成分至今仍爭議不休」，衛生署中醫藥研究委員會主委張齊賢表示，動物藥成分比植物複雜得多，研究自然更加困難。

但目前無法解析出有效成分，卻並不表示動物用藥的療效就被全盤否定，或再無發展性。

西藥在發現之初，確實對某種疾病有藥到病除之效，卻往往在使用的幾年後被發現有副作用。許多人身受其害的抗生素即是一例。今日特效藥，明日致命傷，常常使得管理藥物者不得不加以限量、禁用，最後甚至淘汰。

琳琅滿目的動物藥，您認得幾許？下排由左至右為麝香囊；乾燥加工過的蟲（簸箕蟲）與蠍子；蟬蛻；紫河車。（王煒昶　文．張靜茹）

廣尋天然藥材

近三百年來的醫療領域雖由西藥領其風騷，「但它的副作用，也使西方人回頭廣尋天然藥材」，必安中藥研究所生藥系主任張憲昌表示，至今許多天然藥材仍是人工藥物無法代替的；許多合成藥的基本原料，也多由天然藥材中淬取。

近代西方發明的荷爾蒙藥劑中，不少就由雞或羊卵子和牛鞭、鹿鞭中提取賀爾蒙。可惜國人青睞這些動物已千百年，卻沒有去研究分析其中的有效成分。

中國醫藥學院藥學系教授許喬木曾舉我國唐朝的藥書「千金方」為例，書中記載許多利用動物肝臟製成的藥劑；吃豬血能「清血」，更是所有中國人的普通常識；但由豬肝、豬血中提煉成分來治療內臟疾病的卻是西方。

上一屆國建會實驗動物小組中，一位由美國來的專家就曾指出，在利用動物治療疾病上，老祖先留給我們許多「線索」，有待我們進一步探究。

麝香囊；。（王煒昶　文．張靜茹）

我不殺犀牛，犀牛因我而死

不管科技多麼進步，我們的生存不能不依靠動物，西方因此有動物「基因庫」的建立。美國一直不斷研究目前已知唯一不會得癌症的鯊魚，希望能由牠身上找到治癌良方。即使不在動物身上找藥，今天各種藥物的發明，更需實驗動物的幫助不可。

由此看來，既然人類非得借助動物來「安身立命」，那麼中國人以犀牛角做藥材，原本無可厚非。

問題是許多中藥商因為野生動物進出口限制愈來愈嚴格，且犀牛既然愈來愈「稀有」，就抱著「還能買到就儘量買來存放」和「即使沒人買去治病，也可留做擺飾炫耀」的心態搶購犀角。

犀角價格因此被哄抬得很高，也間接助長了生產國家違法捕殺犀牛，割取犀角。我不殺犀牛，犀牛因我而死，道義責任不能不負，政府因此立法禁止進口。

迪化街一家中藥店老闆表示，事實上犀角藥效強，每回所需的劑量極微，一個犀角可抓成上千帖藥，「消費量」很有限。

除進口犀角被指責，最近大陸廣西省也傳出獵人大量捕麝，取走雄麝香囊，再剝皮剔骨，將肉當補品販賣，在國際上引起抗議。

乾燥加工過的蟲（簸箕蟲）與蠍子。（王煒昶　文．張靜茹）

取之原有道，殺之何太急

「何必這麼費力？」張齊賢表示，過去西藥未傳入我國，民間對動物藥材的需求量比現在多很多，因此有「藥農」專門繁殖、豢養各種藥用動物，根本不需捕殺野生品種。

直到今天，河南、山東省的蠍子，廣東省的白花蛇、遼寧的蛤蟆……，仍為當地的重要產業；全身幾乎無一不可利用的鹿幾已成為「家畜」。幾年前，四川馬爾康獐鹿飼養場人工繁殖麝成功，直接由活蹦亂跳的雄麝香囊中取麝香，還被視為一項創舉。「每年定期取鹿角、羚羊角，也不必殺死牠們」，張齊賢表示。

話說回來，犀牛卻不同。因為犀牛無法人工飼養、繁殖，加上牠會攻擊人，盜取者往往只為一個犀角，就把犀牛殺死。

「其實在現代，退燒藥有許多代用品，犀牛目前已瀕臨絕種，我們的確不該再進口犀角」，張齊賢強調，否則加速牠的滅亡，也將使犀角這味中藥永成歷史陳蹟。

蟬蛻。（王煒昶　文．張靜茹）

誰來研究動物藥？

近年來，有關單位不斷推動中醫科學化，也希望中藥材的研究能有突破，甚或在未來的藥劑上扮演更重要角色。國內研究植物藥的人日漸增加，研究動物中藥的人卻寥寥可數。

理由之一，就是在生態保育倍受重視的今天，我國卻仍給外人濫殺動物的形象，許多學者根本不願去「碰」動物藥，免得被視為「不文明」。台北醫學院藥學系教授楊玲玲就因此對動物藥材的前景不表樂觀。

想要中藥科學化？恐怕得由停止濫殺動物和嚴禁進口犀角開始。

紫河車。（王煒昶　文．張靜茹）

中國也產犀牛？

根據動物專家考據，我國在戰國時代之前，還有犀牛存在，因此漢代「山海經」書中，就有中藥犀角的記載。犀牛何以在我國消失？不無因為過度濫捕的可能，後代子孫於是只好靠「進口貨」了。

甲骨文在中藥店被發現？

清末，「老殘遊記」作者，也是著名金石學家劉鶚，在北京一家中藥店買「龍骨」治病，竟然發現龍骨上刻有文字，歷史上的殷商王朝才因甲骨文的出土得以「現形」。您知道老殘患的是什麼病嗎？——瘧疾。

人也是動物藥材？

「本草綱目」中的動物藥，包括了「人」部。咱們人類的指甲、頭髮、家裡十二歲以下小男生的尿（童子尿）、嬰兒出生時脫掉的胎盤（又稱紫河車），都可製成藥材。根據記載，紫河車是唐朝時由琉球國傳入，據有催乳作用，目前西德已將之製成藥劑使用。

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動物藥材五花八門，令人稱奇。

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不少犀牛因「懷璧其罪」被濫殺。（張良綱攝）

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在物質豐裕，各種營養易取得的今天，這樣的鏡頭是否真的不能避免？

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非得擺個令人心驚的動物頭骨，才能代表「中藥店」？

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天然藥材是人類歷經千百年親身實驗的結果，藥書上皆詳載其療效。

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琳琅滿目的動物藥，您認得幾許？下排由左至右為麝香囊；乾燥加工過的@蟲（簸箕蟲）與蠍子；蟬蛻；紫河車。