山居野趣：卓也小屋

卓也小屋所在地，本是一片梯田，老闆卓銘榜夫婦第一次來，就愛上這片未經雕飾的山林，但因地主開價過高只好放棄。數個月後，友人來電說在山路上撿到一隻小貓頭鷹，夫妻倆心想：「居然有貓頭鷹耶，多好的生態環境啊，真想住在那裡！」於是下定決心，以四百多萬元的高價，買下這片逾1,800坪的山林，並且陸續投資一千多萬元，投入民宿經營。

名為「古亭畚」的獨棟小屋，採傳統榖倉的圓肚造型，饒富古意。彩繪森林小精靈（右），是卓也與「札木工坊」合作的體驗行程。

兒時農家的「村落」主題

從小生長在台中縣大甲鄉下的卓銘榜，本業是園藝工程，歷經多年走馬燈似的都市打拚，已近半百年紀的他，開始懷念起兒時鄉間純樸的農村生活，因此決定規劃一個重現記憶場景的民宿。

他在高高低低的山坡地，遍植花草、築起小橋流水，並且闢建一棟棟的小木屋，兩旁則點綴著竹林、楓樹，以及其他低海拔山區常見的樹種。小木屋的內部結構雖是鋼筋水泥，但窗框、門廊均採木質建材，屋頂再覆以竹片，看起來就像台灣早期的農家住屋。

另一類型的獨棟小屋則名為「古亭畚」，採傳統榖倉的圓肚造型，十分特別。建築方式是先由竹片一圈圈地編織結構、再覆以水泥、噴漆，最後搭上細竹屋頂而成。屋內則有一房一廳，可容納4至6人，房客想睡覺時，必須鑽進房與廳相連的門洞、「爬入」特別製作的圓型大床，整體設計相當有趣，也是目前最受歡迎的房型。

卓銘榜說，他很重視住宿的空間感，所以每棟小屋都有獨立的迴廊及陽台，不會受到外界干擾，卻又有足夠餘裕可以互相寒暄、串門子。「每位客人都像我們『村落』的一份子，可以在這裡盡享山居野趣，感受過去農村社會緩慢卻深富人情味的生活步調。」

卓也採獨棟木屋設計，每棟都有獨立的陽台和迴廊，可保有私密性，加上匠心獨具的園藝造景，宛如置身世外桃源。

農業三生

卓也小屋園區講究「農業三生」理念。所謂的「農業三生」，意即「生活、生產、生態」。為了實現理念，卓銘榜堅持以有機栽培的方式，種植各式花草、蔬菜；園藝造景則講究生態平衡，像民宿剛開設的前兩年，園區的楓樹樹葉幾乎被毛毛蟲啃光光，但他仍堅持不灑農藥也不施肥，果然到了第3年，各種鳥類等毛毛蟲的天敵出現，「環境食物鏈」成形，楓樹逐漸豐美，生態也自然走向平衡。

卓銘榜也闢建了「桐顏草木染坊」，推廣傳統「藍染」，讓遊客藉由採收藍草、製作染料，再「DIY」染布，創作領巾、披肩、背包等各式作品，實際體驗「生產」樂趣；園區唯一的「蔬食養生餐廳」，更僅供應素食套餐。由於食材新鮮、湯頭鮮美，常有「非房客」的老饕，不遠千里入山來專程品嚐。

面對多數民宿習以歐風建築吸引遊客，卓銘榜頗不以為然。他認為民宿應結合在地文化內涵，及經營者的專長或個人品味，才能發展出自己的特色。

「卓也小屋是個有純正『台灣味』的民宿，很多老一輩遊客來到這裡都很感動，所以我知道，自己正在做一件對的事，」卓銘榜說。

訴求山居野趣的卓也小屋，鄰近草莓盛產區，每年冬季與周邊業者合作推出兩天一夜的採草苺體驗行程，很受好評。