二、客家人的傳統行業
在馬來西亞沿海城市中,客家人以大埔客、嘉應客為主,從商經營小本生意。例如洋服、洋貨、布疋、眼鏡鐘錶、當舖、中藥行和打鐵,均是客家人的傳統行業,這在新加坡和馬來西亞都大致相同。
當年由水客引路或隨親友帶出的「新客」,雖然是家貧出洋,卻多少學有謀生求食行天下的「技藝」在身。即使無一技之長,但「咬薑啜醋」,勤儉肯吃苦,亦是「客家本色」。
孑然一身南來的新客,初到時,常在先抵有成的同鄉親戚業主的店舖裡幫僱。藥材常識、布疋裁縫、鐘錶眼鏡、洋服洋貨生意,多從學徒做起,學習手藝、累積經驗,等到時機成熟再自立開業,事業有成的不在少數。
客家人多熱心教育。1904年在檳城開辦、被喻為馬來亞第一所新式學堂的「中華學堂」,其倡辦人即多為客籍人士。
今之著名學府,如首府吉隆坡的「循人中學」、怡保的「深齋中學」,亦是客屬會館所創。鄭景貴、張弼士、戴欣然、胡子春等都是推動馬來亞華教之先驅。曾任馬國華校董事會聯合會總會主席的客籍人士就有陳濟謀、林晃昇和胡萬鐸3人。馬來西亞第一所華人社會的民辦高等學府「南方學院」的獻地人蕭畹香,則是大埔客家人。
歷史上,客家人歷經遷徙漂泊,在各種動盪困苦的境遇中,在各個封閉偏遠的窮壤上,不能靜下心來好好求知讀書,一直是心中的痛。所以,當客家人有學習的機會時,都會十分珍惜。
三、讀書識字話客家
我們曾訪問新馬客家傳統行業中藥材店,業者表示,過去在藥材店當學徒,叫「學師子」,多是沒有機會唸書的家貧子弟,十二、十三歲就送到中藥店去當學徒打雜。
最初「學師子」連門市店面都不能進,只能在後堂打掃煮飯。別說老闆,即使那些平時負責門市熟練的「頭手」、「二手」伙計也很「凶」,是不會教你什麼的,一切得靠自己的主動學習。待晚上休息時,「學師子」才有機會踏進店面門市櫃台,帶枝鉛筆、拿本小簿子,就在櫃台後方的藥格邊努力地學認字、練字。
可別小看那些藥材格子,傳統中藥店那些裝滿藥材的藥格是多得嚇人的,高高長長數排,每個藥格抽屜裡頭又分有4個至6個裝藥材的小盒子,一排排算下來,大概也有上千至兩千多格。每個裝盛藥材的小格上又都寫上該藥材的漢字名稱。
如此的耳濡目染,摸索辨識,就在晚間一點一點慢慢地學,累積下來也可真學了不少漢字。文盲學徒,從不識字做到認識字,後來自立,有的成了實業家,成了誠信有文化的「儒商」。如此環境,如此的好學精神,真是令人敬佩!
(採訪過程中,承蒙新加坡茶陽(大埔)會長藍正厚、馬來西亞南方學院院長祝家華博士等大力協助,特此誌謝。)